Jak na zdravé vaření?

Paní Monde Mulyata žije se svou rodinou v západní Zambii ve vesnici Mungongo. V této oblasti dosahuje míra chronické podvýživy u dětí do 5 let alarmujících 40 %. Paní Monde se zúčastnila kurzů vaření s Člověkem v tísni poté, co zjistila, že její holčička nepřibývá na váze, jak by měla. „Když jsem začala chodit na kurzy vaření, bylo mojí dceři 9 měsíců. Během dvoutýdenního kurzu přibrala celé jedno kilo! Byla jsem překvapená, že dítě může přibrat tak rychle jen z jídla, které máme v naší komunitě k dispozici,“ usmívá se paní Monde. „Do kaše z kukuřičné mouky, kterou jsem dříve vařila dceři samotnou, nyní přidávám oříšky mungongo, vajíčka i zeleninu.“ Díky lepší výživě se paní Monde už nemusí bát, že by její dcera začala trpět podvýživou.